Pão de Mel gelado

Fonte: Terra

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Leite em pó integral

Meia xícara (chá) de açúcar mascavo

Meia colher (chá) de canela em pó

1 pitada de cravo em pó

3 colheres (sopa) de mel
Meia xícara (chá) de Chocolate em Pó

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Meia colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

2 xícaras (chá) de Sorvete GALAK®

2 xícaras (chá) de Sorvete de Chocolate

Cobertura:

1 tablete de Chocolate Meio Amargo picado (170 g)

Meia xícara (chá) de Leite em pó integral

2 colheres (sopa) de manteiga

Mode de preparo:

Em uma tigela, junte o Leite em pó, o açúcar mascavo, a canela, o cravo, o mel e misture bem. Peneire por cima o Chocolate em Pó DOIS FRADES, a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa lisa. Despeje em uma forma para bolo inglês grande (11 cm x 28 cm x 8 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Depois de frio, corte o pão de mel em cinco fatias no sentido do comprimento. Forre o fundo e as laterais da mesma forma utilizada para assar com filme plástico e distribua quatro fatias de pão de mel, formando uma caixa (forrando o fundo e as bordas). Distribua nessa cavidade o Sorvete GALAK e o Sorvete de Chocolate em camadas e termine com a fatia restante do pão de mel. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até endurecer. Retire, desenforme e sirva com a cobertura.

Cobertura:

Em um recipiente, coloque o Chocolate meio amargo e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Junte o Leite em pó integral e a manteiga e misture bem. Despeje a cobertura quente sobre o pão de mel desenformado e sirva a seguir.

Rendimento: 8 porções

Dany Lederman

Bolo de Iogurte

Fonte: Terra

Ingredientes
1 copo(s) de iogurte natural
1/2 copo(s) de óleo de milho
2 copo(s) de açúcar
2 copo(s) de farinha de trigo
4 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa fôrma de buraco no meio com 23cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Leve ao forno moderado (180 ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe amornar e desenforme.

Dany Lederman

Arroz Doce com Leite Condensado

Fonte: Terra

Ingredientes

1 xícara(s) (chá) de arroz
1 lata(s) de leite condensado
quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Lave o arroz e escorra bem. Leve ao fogo numa panela grande com 2 litros de água, quando ferver abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz fique macio. Acrescente o leite condensado, coloque em tacinhas e polvilhe com canela em pó.

Dany Lederman

Brownie

Fonte: Terra

Ingredientes
2 xícaras de açúcar
4 ovos
200g de ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
12 colheres (sopa) de chocolate em pó
12 xícaras (chá) de nozes picadas
1 colher (chá) de essência de baunilha
Manteiga e farinha pra untar a forma
Sorvete de creme e chantili para decorar

Modo de preparo
Na batedeira, coloque açúcar, manteiga e os ovos. Bata em torno de quatro minutos. Em seguida, junte a farinha e o chocolate peneirados, bata de novo. Depois, desligue a batedeira. Adicione as nozes e a essência de baunilha. Mexa com uma colher para misturar a massa. Coloque a massa em uma assadeira retangular untada. Leve para o forno em torno de 220°C por mais ou menos 30 minutos. Em seguida, sirva quente com bola de sorvete de creme e chantili.

Dany Lederman