Suflê de Chocolate

Fonte: Cybercook

Tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Tortas doces
Rendimento: 5 porções

200 gr de chocolate meio amargo
200 gr de manteiga
4 unidade(s) de gema de ovo
200 gr de açúcar
4 unidade(s) de clara de ovo em neve

	Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver fria, adicionar à mistura das gemas. Por último,adicionar as claras misturando delicadamente. Assar em forno quente por 45 minutos. Dany Lederman